Resumen:
Actualmente las distintas plantas de QROMA S.A. vienen implementando procesos de
adaptación y lineamientos a los fundamentos y herramientas del Lean Manufacturing. En
este sentido, se plantea aplicar varias herramientas en el área de conversión para poder
aplicar mejoras sustanciales.
Realizando un análisis de la situación actual a través del Mapeo de la Cadena de Valor
(VALUE STREAM MAPPING – VSM), se identificaron los distintos
desperdicios durante la producción. Así, junto a un diagrama de relación de causa y
efecto, se logró identificar las causas raíces de la mala administración de la producción
del área de conversión y plantear soluciones.