Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de aceite de palta (Persea americana millar)

Capcha-Sánchez, Fiorella

dc.contributor.advisor	Díaz-Garay, Bertha	es_PE
dc.contributor.author	Capcha-Sánchez, Fiorella	es_PE
dc.date.accessioned	2017-12-15T16:01:22Z
dc.date.available	2017-12-15T16:01:22Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.citation	Capcha Sánchez, F. (2017). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de aceite de palta (Persea americana millar) (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.	es
dc.identifier.uri	http://repositorio.ulima.edu.pe/handle/ulima/5334
dc.identifier.uri	http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/5334	en
dc.description.abstract	Con el fin de añadir valor a la palta Hass, aprovechar el fruto de tercera y cuarta categoría o desecho de exportación y acceder a nichos de mercados más rentables, nace la propuesta del presente proyecto cuyo objetivo general es determinar la viabilidad técnica, económica y financiera de la implementación de una planta productora de aceite de palta extra virgen por prensado en frío utilizando una línea continua y automatizada cuyo proveedor será Flottweg SA.	es
dc.description.uri	Trabajo de investigación	es
dc.format	application/pdf
dc.language.iso	spa	en
dc.publisher	Universidad de Lima	es_PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	en
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.source	Universidad de Lima	es_PE
dc.source	Repositorio Institucional - Ulima	es_PE
dc.subject	Fruit processing plants	en
dc.subject	Vegetable oils	en
dc.subject	Avocado	en
dc.subject	Aceites vegetales	es
dc.subject	Paltas	es
dc.subject	Plantas procesadoras de frutas	es
dc.subject.classification	Ingenierías / Ingeniería industrial	es
dc.subject.classification	Industria / Industria de los alimentos y bebidas	es
dc.title	Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de aceite de palta (Persea americana millar)	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es_PE
thesis.degree.discipline	Ingeniería Industrial	es_PE
thesis.degree.grantor	Universidad de Lima.	es_PE
thesis.degree.level	Título Profesional	es_PE
dc.type.other	Tesis	es_PE
thesis.degree.name	Ingeniero Industrial	es_PE