Determinantes de rutinas de planeamiento, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos

Méndez-Lazarte, Christiam-Ismael

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Proyectos de investigación en curso 2018
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dc.contributor.author	Méndez-Lazarte, Christiam-Ismael
dc.contributor.other	Méndez-Lazarte, Christiam-Ismael	es_PE
dc.date.accessioned	2019-03-07T16:44:06Z
dc.date.available	2019-03-07T16:44:06Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.citation	Méndez Lazarte, C. I. (2018). Determinantes de rutinas de planeamiento, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos [resumen]. Universidad de Lima, Instituto de Investigación Científica.	es
dc.identifier.uri	http://repositorio.ulima.edu.pe/handle/ulima/8100
dc.description	cmendezl@ulima.edu.pe
dc.description.abstract	La investigación explora e intenta establecer los factores que afectan las rutinas de planificación, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos. Asimismo, se desea determinar las variables sociodemográficas, las de capacidad logística y las de aprovisionamiento de alimentos que condicionan dichas rutinas. Los resultados de la investigación contribuirán a orientar programas y políticas que tengan como objetivo reducir el desperdicio de alimentos en el hogar y los efectos que estos generan en el sistema alimentario de las ciudades.	es
dc.language.iso	spa	en
dc.publisher	Universidad de Lima, Instituto de Investigación Científica	es
dc.source	Universidad de Lima	es_PE
dc.source	Repositorio Institucional Ulima	es_PE
dc.subject	Alimentos	es
dc.subject	Food	en
dc.subject.classification	Industria / Industria de los alimentos y bebidas	es
dc.title	Determinantes de rutinas de planeamiento, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/report	es_PE
dc.type.other	Resumen de proyecto de investigación en curso	es_PE
dc.publisher.country	Perú	es