Implementación del modelo de negocios “Tamaléate”

Borgo-Rivera, Lucciano-Miguel; Montellanos-Montjoy, Jessica-Jaherina

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Implementación del modelo de negocios “Tamaléate”

Borgo-Rivera, Lucciano-Miguel; Montellanos-Montjoy, Jessica-Jaherina;

URI: http://repositorio.ulima.edu.pe/handle/ulima/5932
http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/5932

Fecha: 2017

Resumen:

Propone la implementación de un modelo de restaurante de comida rápida llamado “Tamaléate” con un concepto de stand up restaurant. El producto que se comercializará en este punto de venta es nuestro tradicional tamal que contará con una innovación en las distintas combinaciones de rellenos aprovechando nuestra tan variada diversidad de sabores peruanos, así como también el auge que tiene nuestra gastronomía a nivel local y mundial.

Citación APA:

Borgo Rivera, L. M. y Montellanos Montjoy, J. J. (2017). Implementación del modelo de negocios “Tamaléate” (trabajo de investigación para optar al grado académico de Maestro en Administración y Dirección de Negocios). Universidad de Lima.