Repositorio Institucional Ulima

El aprovechamiento del camarón gigante en el Perú

El aprovechamiento del camarón gigante en el Perú

Kleeberg-Hidalgo, Fernando;
URI: http://repositorio.ulima.edu.pe/handle/ulima/7403
Fecha: 1994

Resumen:

El apreciado sabor y el alto valor económico son dos factores que han contribuido a la sobreexplotación del camarón de río, es por ello que la crianza intensiva del camarón gigante se presenta como una alternativa de sustitución, por la facilidad y productividad en su cultivo.

Citación APA:

Kleeberg Hidalgo, F. (1998). El aprovechamiento del camarón gigante en el Perú. Ingeniería Industrial, (11), 91-103. doi:http://dx.doi.org/10.26439/ing.ind1994.n011.2839

Publica:

Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial
Perú

Categoría / Subcategoría

Industria / Industria pesquera

Materias:

Productos pesqueros
Acuicultura
Camarones de río
Fishery products
Aquaculture
Macrobrachium

ISSN:

1025-9929

Enlaces:

https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/2839/2731

Revista:

Ingeniería Industrial

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