Importancia de la presentación para transmitir la naturalidad de un producto: caso NJUZ

Ríos-Hauyon, María-Elena; Bohórquez-López, Víctor-Wilfredo; Méndez-Lazarte, Christiam-Ismael

dc.contributor.author	Ríos-Hauyon, María-Elena
dc.contributor.author	Bohórquez-López, Víctor-Wilfredo
dc.contributor.author	Méndez-Lazarte, Christiam-Ismael
dc.contributor.other	Ríos-Hauyon, María-Elena	es_PE
dc.contributor.other	Bohórquez-López, Víctor-Wilfredo	es_PE
dc.contributor.other	Méndez-Lazarte, Christiam-Ismael	es_PE
dc.date.accessioned	2019-07-10T13:44:45Z
dc.date.available	2019-07-10T13:44:45Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.citation	Ríos Hauyon, M. E., Bohórquez López, V. W. y Mendez Lazarte, Christiam. (2017). Importancia de la presentación para transmitir la naturalidad de un producto: caso NJUZ. Ponencia presentada en el II Congreso Internacional de Ciencias de la Gestión, Lima, 2017. Pontificia Universidad Católica del Perú.	es
dc.identifier.uri	http://repositorio.ulima.edu.pe/handle/ulima/8744
dc.description.abstract	En el presente estudio se analiza cómo un alimento, de acuerdo a sus características, puede generar un comportamiento diferente al esperado, por lo que el objetivo de esta investigación se centra en identificar las características que se deben resaltar ante un producto denominado NJUZ. Este producto es un jugo que mezcla pulpa de frutas y quinua naturales, en una presentación poco convencional para un producto natural ya que se presenta en polvo, pero sin preservantes, ni azúcar, ni colorantes, ni saborizantes añadidos. Esta pulpa de fruta deshidratada tiene una presentación en sobre de 30 gramos y un tiempo de vida útil de seis meses, durante el cual el consumidor puede verterlo en 400 mililitros de agua, agitarlo y consumirlo con una calidad y sabor tal cual como si estuviera recién licuado.	es
dc.format	application/pdf
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Pontificia Universidad Católica del Perú	es_PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	Universidad de Lima
dc.source	Repositorio Institucional - Ulima
dc.subject	II Congreso Internacional de Ciencias de la Gestión - 2017	es
dc.subject	Pendiente	es
dc.subject.classification	Pendiente / Pendiente	es
dc.title	Importancia de la presentación para transmitir la naturalidad de un producto: caso NJUZ	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/conferenceObject	es_PE
dc.type.other	Artículo de conferencia	es_PE
dc.publisher.country	Perú