Repositorio Universidad de Lima: Envíos recientes

  • Confiabilidad 
    Goyzueta-Meiggs, Telmo-Hermilio (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería IndustrialPerú, 1993)
    El estudio de confiabilidad está relacionado con una serie de ocurrencias de eventos no deseados o fallas, durante la vida de un sistema físico.
  • Envenenamiento por histamina asociado a la ingestión de alimentos 
    Kleeberg-Hidalgo, Fernando (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería IndustrialPerú, 1993)
    La intoxicación por histamina es un problema común en nuestro país, más aún cuando no existe un estricto control de calidad de los productos que se procesan en nuestras fábricas ni de los que vienen importados. Por ejemplo, ...
  • El problema de la calidad en la pequeña y mediana empresa peruana 
    Bonilla-Pastor-de-Céspedes, Elsie (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería IndustrialPerú, 1993)
    Las micro y pequeñas empresas tienen actualmente una gran importancia en la participación del desarrollo económico y financiero del país. Estas empresas generan empleo, pues se puede calcular que trabajan en ellas 850,000 ...
  • Suero de queso: aprovechamiento industrial 
    Figueroa de Armas, Clara (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería IndustrialPerú, 1993)
    El trabajo que vamos a leer divulga la importancia industrial del residuo del queso que se denomina -suero-. Su industrialización abre las posibilidades de la numerosa gama de sub-productos que se obtienen de esta materia ...
  • Chocolates y productos de cacao 
    Villanueva-Flores, Rafael-Mauricio (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería IndustrialPerú, 1993)
    El chocolate es un producto singular por su universal atractivo. Lo ha sido desde el tiempo de los Aztecas y está muy en voga en los tiempos actuales. Su sabor es atribuido a la porción no grasa del chocolate, y la ...
  • La productividad : concepto y realidad 
    Figueroa-Pittaluga, Arturo (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería IndustrialPerú, 1993)
    El tema de la productividad es sumamente apasionante. Es posible que la grandeza de un país y su despegue al desarrollo, dependa en gran parte a su productividad. Y en un país como el Perú en el que nos jactamos de decir ...
  • Pulso Bursátil (10-diciembre-2018) 
    Universidad de Lima. Carrera de Economía. Laboratorio de Mercado de Capitales (Universidad de LimaPerú, 2018-12-10)
    Publicación diaria acerca del movimiento bursátil del Mercado Integrado Latinoamericano (Perú, Chile, Colombia y México), así como de los principales índices del mundo.
  • Investigación y docencia universitaria 
    Jarufe-Zedán, Benjamín (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería IndustrialPerú, 1993)
    La incentivación y difusión de la investigación es una de las tareas fundamentales de la universidad.
  • Revisión del arbitraje potestativo como mecanismo de solución de conflictos laborales 
    Llaja-Villena, Carlos; Pavic-Espinoza, Johnny-Fernando (Universidad de Lima, 2018)
    Analiza los principales aspectos del nuevo enfoque del Tribunal Constitucional, concordándolos con los pronunciamientos previos sobre la materia, los aspectos más relevantes de las críticas al arbitraje potestativo desde ...
  • La responsabilidad social empresarial como mecanismo de prevención de conflictos sociales en las empresas mineras. Los casos de SiderPerú y Minera Águila Dorada 
    Laos-Delgado, Pedro-Antonio; Serna-Calderón, Luis-Fernando (Universidad de Lima, 2017)
    Describe, analiza y se circunscribe al rol que cumple la Responsabilidad Social Empresarial como herramienta de prevención de conflictos sociales en el sector minero comparando dos proyectos distintos entre sí: SiderPerú, ...
  • Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de hamburguesas de carne de alpaca 
    Pérez-Ucharima, Katerin-Janeth; Yaurivilca-Rojas, Anthony-Gregorio (Universidad de Lima, 2018)
    Presenta un estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de hamburguesas premium de carne de alpaca dirigido al mercado nacional, teniendo como objetivo central demostrar la viabilidad técnica, ...
  • Asignación de recursos: una aplicación de la programación dinámica 
    Sarmiento-Vásquez, Alfonso-Tullio (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería IndustrialPerú, 1993)
    El propósito de este artículo no es hacer una explicación detallada sobre la teoría y los métodos de resolución en los cuales se basa la Programación Dinámica, sino más bien, plantear un tipo de problema como es el de ...
  • Estudio de prefactibilidad para instalación de un kartódromo con uso de karts de motor eléctrico 
    Calderón-Velarde, Hugo-Zanin; Sevelora-Velásquez, María-de-Fátima (Universidad de Lima, 2018)
    Plantea la instalación de un kartódromo el cual será un lugar de esparcimiento, recreación y diversión donde los clientes podrán participar en familia de un ambiente sano y formativo de nuevas experiencias para chicos y ...
  • La certificación en ISO 9000 no solo es necesaria "es imprescindible" 
    Márquez-Robles, José-Leonardo (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería IndustrialPerú, 1993)
    El año 1987 marca un hito importante en la historia mundial de la calidad, ya en ese entonces conocida como "Calidad Total en la Empresa", al establecer, el Instituto Internacional de Normalización "ISO" las normas 9000, ...
  • Los insecticidas: Significado de su empleo en nuestro medio 
    Zaldívar-S., Ramón (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería IndustrialPerú, 1993)
    La evaluación y el dimensionamiento de los riesgos y beneficios que traen el uso continuado de los insecticidas, en nuestro medio, es la finalidad de esta colaboración que revela el amplio conomicimiento del tema que ilustra ...
  • Mejora en las áreas de Ingeniería y Proyectos de la empresa Autorel en el rubro de refrigeración y ventilación 
    Núñez-Urrutia, Eduardo-Eloy (Universidad de Lima, 2018)
    Determina las alternativas de solución que ayudarán a elevar el nivel de satisfacción del cliente de la empresa Autorel S.R.L., dedicada por 26 años a brindar servicios de climatización de ambientes y conservación de ...
  • Enzimas en panificación 
    Villanueva-Flores, Rafael-Mauricio (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería IndustrialPerú, 1993)
    Los sistemas enzimáticos en insumos y en aditivos, utilizados para propósitos específicos en panificación, juegan roles esenciales en todas las etapas del proceso de panificación. La industria dedicada a la manufactura ...
  • Estudio de prefactibilidad de una empresa de seguridad en Lima Metropolitana 
    Cárdenas-Blancas, Patricia-Luz; Pinedo-Torres, Luis-Alberto-Joffré (Universidad de Lima, 2018)
    Analiza la viabilidad técnica, económica, financiera, social y la aceptación del mercado para la implementación de una empresa de seguridad empresarial en Lima Metropolitana. Objetivos específicos: a) Realizar una ...
  • El potencial de las redes sociales 
    Schwarz-Díaz, Max (V & W Comunicadores AsociadosPerú, 2018)
    Al 2018, las redes sociales parecen haberse convertido e impuesto como el canal de comunicación multidireccional y multidisciplinario que, para efectos personales, profesionales, sociales y empresariales parece primar en ...
  • De la Confederación Germánica al II Reich, el origen político del derecho de integración 
    Valega-Mires, Manuel (Universidad de Lima, 2018)
    Analiza los orígenes del Derecho de Integración, el cual, por el proceso de globalización y de libre comercio de nuestra era, viene teniendo cada vez mayor relevancia e importancia.

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